Kelly Fagundes é graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). 

Possui experiência em Gestão de Riscos Biológicos como chefe da Seção de Gestão de Biossegurança Laboratorial e como responsável pela Unidade de Biossegurança nível 4 OIE do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) de Minas Gerais, por mais de 10 anos, tendo como principais atividades a coordenação da implantação e manutenção de um Sistema de Gestão de Riscos Biológicos (SGRB), empregando requisitos de biossegurança e bioproteção laboratorial, baseado na ISO 35.001 Biorisk Management for Laboratories and Other Related Organizations, na IN/SDA/MAPA nº 5 de 28/03/2012, que versa sobre Laboratórios de Alta Contenção para manipulação de vírus da febre aftosa e no Manual Terrestre da OIE, além de garantir a adequada operação da unidade de máxima contenção biológica desta instituição. Possui experiência, também, na implementação e manutenção de um Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) baseado na ANBT NBR ISO/IEC 17.025, requisitos gerais para a competência de laboratórios de ensaio e calibração e outras normas relacionadas. Possui experiência em realização de ensaios laboratoriais por diferentes métodos microbiológicos, sorológicos e por biologia molecular para diagnóstico de doenças dos animais, produção e controle de imunobiológicos, como vacinas e antígenos, análises microbiológicas em alimentos de origem animal, desenvolvimento de metodologias analíticas, auditorias em ambos os sistemas de gestão, dentre outras atividades laboratoriais.

Atualmente exerce atividades como Auditora Fiscal Federal Agropecuária (AFFA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e na Coordenação Geral de Laboratórios Agropecuários (CGAL), empregando sua experiência para implementar o SGRB em todos os seis LFDA da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários.