Gisele Cotias é mestre em Vigilância Sanitária pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde da Fundação Oswaldo Cruz e graduada em Farmácia.
Responsável por implementar o gerenciamento de riscos à qualidade na unidade Bio-Manguinhos/Fiocruz. Membro atuante da ABNT/CEE-63 na Comissão de Estudo Especial de Gestão de Riscos.